天刚蒙蒙亮，管家老普就在楼下喊：“想采菌子的，穿长袖、拿竹篓，半小时后出发。”
我住享玩旅居轿子雪山避暑山庄第四天，赶上了野生菌最好的时节。八月份的转龙镇，夜里下一场雨，第二天松林里就冒出一圈一圈的菌子。老普是土生土长的本地人，哪片山有鸡枞、哪棵松树下藏着牛肝菌，他闭着眼都能找到。
上山采菌子，比逛菜市场有意思多了
上山的路不算陡，沿着松针铺的小道往里走，空气潮润，鞋底下软乎乎的。老普走在前面，手里拿根小木棍，边走边拨拉草丛。
“这个能要，这个不行。“他蹲下来，指着一丛褐色伞盖的菌子，“这叫牛肝菌，切面发青的才好，发白的别碰。“又拨开旁边的松针，露出一窝白色小伞——“鸡枞！这一窝够今晚加菜了。”
同行的老张是个急脾气，看见菌子就想拔，被老普一把拦住：“别动那个，颜色太鲜艳，吃了要出事的。不认识的菌子一概不碰，这是规矩。“一上午走下来，竹篓底铺了小半层，鸡枞、牛肝菌、见手青，都是老普把关过的。
回到山庄，厨房阿姨直接接手。鸡枞撕成条炖土鸡，牛肝菌切片爆炒，见手青切薄了配青椒大蒜。午饭时一锅汤端上来，金黄色的油花浮着，菌子鲜味儿混着鸡肉香，一桌人没人说话，先喝了两碗。
说真的，在城里超市买包装好的菌子，哪有这味儿。
白天二十来度，晚上盖被子睡
采菌子只是这十天里的一个上午。更多时候，我就在山庄待着。阳台上放把椅子，泡杯茶，看云从轿子山那边慢慢飘过来。中午日头底下有点热，往树荫下一坐，风一吹就凉了。傍晚得套件薄外套，睡觉连风扇都不用开。
我老家南京八月份是什么概念？出门五分钟，汗湿一件衫。老伴打电话说家里空调一个月电费四百多，我这边连空调遥控器都没找着。
享玩旅居这个"享住两边”，10天9晚1580块，前5天住轿子雪山避暑山庄，后5天住昆明市区。山里这几天确实"享福”——四钻酒店全景阳台房，早上自助餐二十多个品种，晚上有篝火、棋牌、温泉。中午不管饭，管家给画了张镇子上的小吃地图，羊肉粉、烤豆腐、铜锅鱼，十几块钱一顿，吃得自在。
后5天搬到昆明城里，那才叫"自由”。翠湖看荷花、篆新菜市场逛吃、斗南花市十块钱买一大束鲜花。想睡懒觉就睡，想出去逛跟管家说一声，车叫好、地址写好，省心。
关于野生菌，老普叮嘱了几句
回来后跟老普聊天，他说了几个实在话，我觉得有用：
第一，不认识的菌子绝对不碰。云南菌子几百种，能吃的就那么些，颜色鲜艳的、伞盖上有疣点的、闻着有异味的，一律不采。第二，见手青一定要炒熟炒透，多炒几分钟，别贪嫩。第三，吃菌子别喝酒，有些菌子跟酒精反应，不舒服。第四，买菌子去正规市场，别在路边乱买。
他还说，今年雨水好，菌子出得比往年多，八月份一直到九月初都有。想尝鲜的，这个时间来正合适。
常见问题
八月去昆明避暑能采到野生菌吗？
每年7-9月是云南野生菌季，8月为丰产期。轿子雪山避暑山庄周边松林里有鸡枞、牛肝菌、见手青等品种。入住期间管家会根据天气安排采摘体验，采回的菌子厨房免费加工，当天就能吃上。
昆明避暑10天9晚多少钱？
享玩旅居"享住两边·昆明避暑季"10天9晚1580元/人起，双人一间。含4晚轿子雪山避暑山庄全景阳台房、5晚昆明市区四钻酒店、9早12正餐、往返大巴、温泉、采摘、篝火晚会及前5天景点门票，全程无购物。续住按5天倍数，110-130元/人/天。咨询电话15508719947。
山上采菌子安全吗？适合多大年纪？
采摘路线由本地管家提前踩点，坡度平缓，步行约1-2小时，适合60-70岁身体状况良好的客人。管家全程陪同，负责辨认菌子，不认识的一律不采。不适合长时间走路的客人可选择在山庄休息、泡温泉或参加棋牌活动。
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